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撑起无数面馆的后厨神器——洗面机(和面机)

作者 Admin 浏览 发布时间 20/01/10

 

 

       上海名吃里的四喜烤麸,红烧烤麸,香菇烤麸,五香烤麸,以及各种炖菜面筋,麻辣香锅用面筋、烤菜店用面筋、火锅店用面筋、关东煮用的面筋都是用双螺旋洗面机做出来的。双螺旋洗面机的好处在于做出来的面筋韧性好口感好,在保证了传统的口感风味外还更有制作简单等特点,双螺旋洗面机采用自动排筋口,解决人工手工去面筋。

 

     “新澳门”牌全自动洗面机是制作凉皮的洗面筋设备、可以一次完成和面、洗面筋、过滤等工序、洗出的面筋比手工既净且用水比手工的少。该洗面机内设有两层箱体,内箱体中,采用搅龙洗面,四周小孔过滤面水。与传统洗面机相比,该机具有效率高、洗面净、效果好、速度快、节电省工,3个小时仅用1度电。适合做面筋生意者使用,也可做为凉皮、擀面皮机的配套设备。

撑起无数面馆的后厨神器——洗面机(和面机)

    “新澳门”牌全自动洗面机与普通洗面机的性能对比,该洗面机采用的是洗衣机的原理,可以定时间,可以正转反转,洗面筋机速度可调,所以它的洗面速度特别快,和面洗面两用,凉皮洗面机把干面粉倒入机器,即可完成从和面到洗面的全部工序,不用另外配和面机,节约场地设备,人工及投资成本,程序简单,减少二次污染浪费。它的应用对减轻工人劳动强度、提高工效、实现文明生产起着重要的作用。“新澳门”牌全自动洗面机设计合理,操作方便,工作效率高、价格合理,适用范围广泛。

 

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